Сахалинские и корейские студенты обменялись знаниями о культуре

Орга­ни­за­то­ра­ми высту­пи­ли Инсти­тут фило­ло­гии, исто­рии и восто­ко­ве­де­ния, кафед­ра восточ­ной фило­ло­гии Саха­лин­ско­го госу­дар­ствен­но­го уни­вер­си­те­та и вуз-парт­нёр – уни­вер­си­тет Сон­син (Рес­пуб­ли­ка Корея).

– Этот меж­ду­на­род­ный семи­нар мы про­во­дим вто­рой год под­ряд, – пояс­ни­ла дирек­тор Инсти­ту­та фило­ло­гии, исто­рии и восто­ко­ве­де­ния СахГУ Эль­ви­ра Лим. – Цель его – обме­нять­ся зна­ни­я­ми о куль­ту­ре двух стран. Про­шлый опыт пока­зал глу­бо­кий инте­рес со сто­ро­ны корей­ских сту­ден­тов, обу­ча­ю­щих­ся в уни­вер­си­те­те Сон­син на кафед­ре потре­би­тель­ской куль­ту­ры, инду­стрии и быта. Эта кафед­ра зани­ма­ет­ся вопро­са­ми изу­че­ния и про­дви­же­ния корей­ской куль­ту­ры, тра­ди­ци­он­ной и совре­мен­ной. Я думаю, что, узна­вая куль­ту­ры дру­гих наро­дов, сту­ден­ты смо­гут и более осо­знан­но про­дви­гать уже корей­скую куль­ту­ру.

Семи­нар был раз­де­лён на два тема­ти­че­ских бло­ка: «Куль­ту­ра пита­ния» и «Куль­ту­ра быта». Так, в пер­вом бло­ке саха­лин­ские сту­ден­ты рас­ска­за­ли про осо­бен­но­сти корей­ской кух­ни в Рос­сии и стра­нах СНГ, про куль­ту­ру корей­ской кух­ни на Саха­лине, о при­ме­не­нии дико­ро­сов. В свою оче­редь корей­ские уча­щи­е­ся пове­да­ли про наци­о­наль­ный рисо­вый пирог муд­жиг­эт­ток, фер­мен­ти­ро­ван­ный напи­ток мак­кол­ли, блю­да из кимчхи.

– Мы кол­лек­ти­вом из четы­рёх деву­шек про­ве­ли иссле­до­ва­ние, как отли­ча­ет­ся корей­ская кух­ня в Корее и на Саха­лине, – рас­ска­за­ла вто­ро­курс­ни­ца Алё­на Корот­ко­ва. – В каче­стве блю­да для срав­не­ния взя­ли корей­ский пибим­бап. Ока­за­лось, что, к при­ме­ру, в саха­лин­ском пибим­ба­пе при­сут­ству­ют огур­цы, а в корей­ском огур­цы вооб­ще нико­гда не исполь­зу­ют­ся, там толь­ко кабач­ки. Зато в корей­ском пибим­ба­пе при­ме­ня­ет­ся шпи­нат. А в целом боль­ших раз­ли­чий нет.

Во вто­ром тема­ти­че­ском бло­ке, посвя­щён­ном куль­ту­ре быта, сту­ден­ты СахГУ под­го­то­ви­ли выступ­ле­ния на темы «Тра­ди­ции наци­о­наль­ных костю­мов наро­дов Саха­лин­ской обла­сти», «Тра­ди­ции рус­ских народ­ных празд­ни­ков и гуля­ний (Мас­ле­ни­ца, Пас­ха)», «Корей­ские това­ры на Саха­лине». С корей­ской сто­ро­ны про­зву­ча­ли докла­ды по корей­ским тра­ди­ци­он­ным играм и по совре­мен­ной музы­каль­ной куль­ту­ре К‑РОР.