Где блины, тут и мы!

Тра­ди­ци­он­но Саха­лин­ский госу­ни­вер­си­тет одним из пер­вых в ост­ров­ном реги­оне широ­ко празд­ну­ет мас­ле­ни­цу. За несколь­ко дней до сорев­но­ва­ния по при­го­тов­ле­нию бли­нов участ­ни­ки пере­чи­ты­ва­ют рецеп­ты, экс­пе­ри­мен­ти­ру­ют с начин­ка­ми, под­би­ра­ют костю­мы, настра­и­ва­ют газо­вые плит­ки и начи­ща­ют ско­во­род­ки. В этом году чем­пи­о­нат пере­ме­стил­ся побли­же к уни­вер­си­тет­ским обще­жи­ти­ям, что­бы бли­на­ми и сту­ден­че­ским глинт­вей­ном уго­сти­лось еще боль­ше сту­ден­тов и мест­ных жите­лей.

Блин­ный чем­пи­о­нат – это кон­курс по выпе­ка­нию бли­нов на ско­рость: коман­да из трех чело­век долж­на в тече­ние 30 минут печь лаком­ства на двух ско­во­род­ках. Побе­ди­те­лем ста­нет тот, чей блин­ный стол­бик на тарел­ке будет выше. Допол­ни­тель­ные сан­ти­мет­ры мож­но при­ба­вить к сво­ей стоп­ке с помо­щью коман­ды, кото­рая про­хо­дит мас­ле­нич­ный квест. При­зо­вые бал­лы начис­ля­ют­ся за успеш­но выпол­нен­ные зада­ния: бег в меш­ках, рисо­ва­ние с закры­ты­ми гла­за­ми и так далее.

Каж­дый стол при­вле­кал к себе вни­ма­ние оби­ли­ем дже­мов, варе­нья, сгу­щен­ки. Так, коман­да изда­тель­ско-поли­гра­фи­че­ско­го отде­ла вуза была при­зна­на, по мне­нию самих сту­ден­тов, самой наряд­ной, а бли­ны – самы­ми вкус­ны­ми. С ней по коли­че­ству жела­ю­щих попро­бо­вать вкус­ные уго­ще­ния кон­ку­ри­ро­ва­ла сбор­ная коман­да дирек­то­ров и кол­ле­джей СахГУ. Они уго­ща­ли пуб­ли­ку осо­бы­ми корей­ски­ми блин­чи­ка­ми.

– Что­бы всех уди­вить, мы при­го­то­ви­ли блин­чи­ки с икрой мор­ско­го ежа, – пояс­ни­ла дирек­тор Инсти­ту­та фило­ло­гии, исто­рии и восто­ко­ве­де­ния СахГУ Эль­ви­ра Лим. – Эту икру мы сами соби­ра­ли, чисти­ли, гото­ви­ли, и сего­дня делим­ся с гостя­ми осо­бен­ным рецеп­том. Такое блю­до прак­ти­че­ски не встре­тишь в ресто­ра­нах горо­да.

Сра­зить­ся за «Гран-блин» кон­кур­са реши­лось 17 команд. Боль­шую часть пред­став­ля­ли сту­ден­ты инсти­ту­тов и кол­ле­джей, чле­ны сту­ден­че­ских объ­еди­не­ний. К чем­пи­о­на­ту «вне кон­кур­са» при­со­еди­ни­лась коман­да жур­на­ли­стов реги­о­наль­но­го инфор­ма­ци­он­но­го агент­ства «Саха­лин и Кури­лы». Попро­бо­вать свои силы риск­ну­ли и сту­ден­ты из Хар­бин­ско­го про­фес­си­о­наль­но-тех­ни­че­ско­го кол­ле­джа, изу­ча­ю­щие на ост­ро­ве рус­ский язык. Китай­цы наравне со сво­и­ми рос­сий­ски­ми това­ри­ща­ми ста­ра­тель­но раз­ли­ва­ли тесто по ско­во­ро­де, сни­мая бли­ны не лопат­ка­ми, а палоч­ка­ми для еды.

– Наши рос­сий­ские дру­зья при­го­то­ви­ли для нас тесто, дали свои ско­во­род­ки и про­ве­ли целый мастер-класс, как пра­виль­но гото­вить бли­ны, – гово­рит Фань Сых­эн. – Когда я вер­нусь домой к роди­те­лям, обя­за­тель­но при­го­тов­лю для них. Не сомне­ва­юсь, что им понра­вит­ся.

Воору­жив­шись план­ше­том, руч­кой и линей­кой, про­рек­тор по общим вопро­сам, без­опас­но­сти и раз­ви­тию Кон­стан­тин Стро­кин и дирек­тор депар­та­мен­та внут­рен­ней поли­ти­ки адми­ни­стра­ции Южно-Саха­лин­ска Дмит­рий Хай­бри­ев изме­ри­ли высо­ту блин­ных сто­пок.

Сра­зу две коман­ды в этом году полу­чи­ли оди­на­ко­вое коли­че­ство бал­лов: коман­да Тех­ни­че­ско­го неф­те­га­зо­во­го инсти­ту­та и сбор­ная спор­тив­но­го сту­ден­че­ско­го клу­ба «Саха­лин­ские мед­ве­ди» и меди­ацен­тра «Сова24». Они раз­де­ли­ли меж­ду собой зва­ние побе­ди­те­лей блин­но­го чем­пи­о­на­та.

При­зо­вое пер­вое место полу­чил Инсти­тут есте­ствен­ных наук и тех­но­сфер­ной без­опас­но­сти, вто­рое – Поли­тех­ни­че­ский кол­ледж, тре­тье – коман­да Южно-Саха­лин­ско­го педа­го­ги­че­ско­го кол­ле­джа.

Спе­ци­аль­ный приз как «самая ажур­ная коман­да» заво­е­ва­ла сбор­ная волон­тер­ско­го объ­еди­не­ния «Феникс» и сту­ден­че­ское науч­ное обще­ство, а «самой уни­каль­ной» ста­ла сбор­ная коман­да дирек­то­ров и кол­ле­джей вуза.